Dragomán György szerintem másféle karrierről álmodik, de hálám jeléül egészen biztosan kiolvasom az összes könyvét, drámáját, novelláját, meghallgatom az összes hangjátékát....mindent megígérek.
Azt viszont megfontolásra ajánlom neki, hogy kezdjen bele egy gasztroblog írásába. :)
Naszóval a Nők Lapja idei adventi számában olvastam egy interjút vele, illetve kedves családjával.
Ebben az interjúban elárulja, hogy szeret főzni, és gyakran süt a gyerekeinek ropogós csirkefalatokat.
A közzétett receptje, pedig megreformálta a rántott húsról alkotott véleményemet.
Nálunk is nagy kedvenc, de mióta Luca elköltözött, és nincs, ki tisztességesen bepanírozná a husit, hát mindig valami kifogást kerestem, és nem készítettem.
Dragomány György azonban egy új horizontot nyitott előttem.
Ezt úgy lehet megkönnyíteni, hogy a 20 ember legyen szíves rázogatni egy kicsit, ha már enni akar :D
VálaszTörlés:) Hát ez nagyon jó ötlet, Eszter! :))) Legközelebb be is vetem!
VálaszTörlésKipróbálom mindenképpen! Jól jön így karácsony előtt!
VálaszTörlésHajni
Bizony, nem mindegy, mennyi ideig készül egy ebéd! :)
TörlésEz nagyon király! Jövő héten biztosan meg fogom csinálni. (Jövő vasárnapra csirkemell filét rendeltem a hentestől! ) Üdv: Haratim
VálaszTörlésRád is gondoltam, Timi! :)
VálaszTörlésVirág! Teljes siker volt a csirke és pillanatok alatt készen volt! Hálám örökké üldözni fog ! Üdv: Timi
Törléshát ez rázósra sikeredett....:D Hajni
VálaszTörlés:)))
TörlésSzia!
VálaszTörlésSzuper ez az ötlet :)Bocsánat, ha mindenki más érti, csak én nem, de kérdezek :)Minden folyamatnál ráteszem a fedőt a dobozra és úgy rázom?
Üdv:
G
Praktikus, ha fedővel rázogatod. :)
TörlésMegtakarított időt nem akarod takarítással tölteni tedd rá tetőt!:)
VálaszTörlés:)))
TörlésHihihi :) arra gondoltam, hogy ugy kell rázogatni, mint mondjuk a petrezselymes krumplit, vagy a fedővel? de akkor gondolom a fedővel :)
VálaszTörlésAzért annyira nem vészes, csak én elég nagy mennyiségben készítettem, és így azért kellett a fedő. De kevesebb hús-nagyobb doboz esetén olyasmi, mint a petrezselymes krumpli. :)
TörlésVajon gombánál is működik a dolog? Jó tippnek tűnik, tesztelni fogom :)
VálaszTörlésVera
Szerintem simán működik a gombánál is. Jó, hogy mondod, a kalapjával mit össze szenvedek! :)
TörlésJó ötlet! Köszönöm! Az idővel én is küzdök minden nap:)
VálaszTörlésHa elég keskenyek a csíkok, akár lehetne sütőben is sütni, nem?
Alig fogyna olaj,és kisvendéglő-szag sem költözne a házba -ami vendégvásárnál nagy előny lenne :)
(voltam egy kedves argentin családnál,ahol a rántott hús papírvékonyra szelt marhából-náluk az a mindennapos húsféle-készült, tepsiben sütötte a néni,időnként olaj-spray-elspriccelgette! Nagyon finom,ropogós volt.
Igen, igen, nekem még rossz a sütőm, de már várjuk a szerelőt! :)
TörlésSajt panírozására nincs valami ötleted Virág? :)
VálaszTörlésKészítettem már korábban sajtgolyókat(sajt reszelve,tojással keverve,,gombócokká formázva,zsemlemorzsába hempergetve finom,nem olajbafolyós- de nem is az az igazi nyúlós rántottsajt-íz!
A sajtnál nekem az vált be, hogy duplán panírozom, és beteszem a fagyasztóba sütés előtt.
TörlésNekem is nagyon tetszik az ötlet, ki fogom próbálni.
VálaszTörlésEgy ideje én is sütőben sütöm a rántott húst (sőt, a karfiolt is. Nem kell mellette állni, nagyon kevés olajat vesz fel, és nincs olajszag! Szerintem ez is működik sütőben.
Én is szoktam sütőben is sütni. :)
TörlésÉrdekesen hangzik. De én úgy félek az új dolgoktól! Meg például szívesen néznék egy videót a rázogatásról... Az nekem mindig megkönnyíti a sütést is - bár nem tudom, miért...
VálaszTörlésHa legközelebb készítek, lesz video is. :)
TörlésNekem a tojás adott okot némi fejtörésre... az hogy működik ebben az esetben? Ilyenkor minden liszt feltapadt és ráöntve alkalmazod, vagy hogyan?
VálaszTörlésA tojást felvertem, és beleöntöttem. A lisztet is addig ráztam, míg jól rá nem tapadt.
TörlésÉn is megleptem magam evvel az újsággal, ez a recept nekem is nagyon szimpatikus ... olvastad a cikket a beteg kisfiúról és a családjáról? Én végig sírtam ...
VálaszTörlésÓ, igen. Nagyon kedves történet. :)
TörlésNagyon jól hangzik, de nekem úgy hiányzik, hogy miből mennyit is kell beleönteni? Fogalmam sincs, mennyi lenne az a liszt, amit felvesz..
VálaszTörlésMargit, sajnos azt elég nehéz megbecsülni így messziről. Mert ugye ahhoz tudni kellene, mennyire vékonyra vágtad fel a husit. Én úgy csináltam, hogy addig addig öntögettem rá a lisztet, tojást, prézlit, míg be nem fedte a húsokat. Tojásból is elsőre beleöntöttem 3 felvert tojást, aztán még ment bele 2 db. Gondolom, első alkalommal ez egy kísérlet is egyben, de nekem rögtön jól sikerült az is. Biztosan fog neked is. :)
TörlésAz összeset 1 dobozba rakod? ugyanabba a joghurtot, a keményítőt, a lisztet, a tojást és a morzsát? Nem ragad rá a doboz aljára, oldalára?
VálaszTörlésAnna
Anna, igen, egy dobozba teszem az összeset. Egymás után. És igen, azért ragadt az oldalára is belőle, de nem volt vészes.
TörlésEzt a receptet én is kiszúrtam. Megvettem Budapesten az újságot, hogy némi adventi inspirációra tegyek szert, aztán leragadtam Kristóf történeténél és majdnem végigsírtam Brüsszelig a repülőutat. Úgyhogy a csirke ki is ment a fejemből, de köszönöm, hogy eszembe juttattad
VálaszTörlésGombával tökéletesen müködik!
VálaszTörlésTimi
Szuper, köszönöm a próbát! :)
TörlésSziasztok!
VálaszTörlésRemek a blog!!!!!!!!!!!!!!!!!!
És szuper ötlet ez a rázós panírozás! Elsőként nekem is a mennyiségi kérdéssel akadtak gondjaim, nem is a száraz részészével, gondolom abból annyi kell, amennyit felvesz. Ám a joghurt? Azt hogy csináltad? Hogy befedje teljesen a húsokat?
És még egy kérdés! Mennyire vékony csíkokat vágsz a csirkemellből?
Köszönöm! :)
Szia!
TörlésJoghurtból is érzésre adtam hozzá, mindig öntöttem még a tálba, ha kevésnek bizonyult. Nem volt túl lucskos, de igyekeztem, hogy mindenhol érje a joghurt a husikat.
Kb hüvelykujjnyi csíkokra vágtam fel a húst. :)