2012. szeptember 5., szerda

Hamburger...vagy mégsem?

Mert ugye már van cheeseburger is, meg tojásburger is, de egyik sem az, ami nálunk ebédre van.
Ez a három az egyben változat.

Így készül:
 kb 1 kg darált húst számoltam a 8 emberre.
Ez lehet pulyka, sertés, marha, mindegy. Nálunk pulyka.
A húst finomra daráltam.
Összekevertem 2 tojássárgájával, mustárral, hagymával és fokhagymával. 
Mivel nálunk nem lehetnek hagymadarabok semmiben, ezért ezeket összeturmixoltam, így kevertem el a hússal. Persze só, bors nem maradhat el.
Aztán lepényt formáltam belőle, és a közepét kiszúrtam egy pohárral.


A középső körlapot visszatettem a darált húsos tálba, és csak a karikát kezdtem sütni.


Megfordítottam.


Egy tojást ütöttem a közepébe


Amikor kellően megsült, tányérra csúsztattam.


Még forrón rátettem egy szelet lapka sajtot


Ez ráolvadt, zsemlét tettem alája


Mehet bele hagyma, saláta, uborka, ki hogy szereti...


Hm? 
Kiteszem a facebook-ra, szerintem a Pesten tanuló nagyok egy busszal előbb érnek haza. :)

13 megjegyzés:

  1. Köszi! Sok paprikában sütött tojást láttam a fb-on. :)

    VálaszTörlés
  2. most kérem!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Hajni

    VálaszTörlés
  3. Ez valami elképesztően jó! Így, karikába talán gyorsabban is sül meg a hús! Szuper!

    VálaszTörlés
  4. :) milyen zsömiben van ez a szuper cucc? :)

    VálaszTörlés
    Válaszok
    1. Kriszti, csak sima zsemle a péktől. :)

      Törlés
    2. Tényleg? Még jobb! Bár gondolom, nem rontaná el egy házilag készített hamburger zsemle! :)

      Törlés
  5. Köszönöm az ötletet, nálunk is nagy sikert aratott :-) !

    VálaszTörlés
  6. Köszönöm az ötletet, nálunk is nagy sikert aratott :-) !

    VálaszTörlés