Tegnap ünnepeltük a fagyi napját, most bolti fagyival, de hogy valami stílusos is legyen benne: házi tölcsérrel.
Nos, a házi tölcsér nem csupán kísérete a fagyinak, hanem önmagában is finom, laktató édesség.
A hozzávalók:
10 tölcsérhez
3 tojásfehérje
10 dkg porcukor
15 dkg liszt
10dkg olvasztott vaj
Én ostyasütőben készítettem, de állítólag sima gáz/villanysütőben is elkészül.
Sütőpapírra kell kenni a masszát, és sütni. Egyszer csak pöndörödni kezd a széle, meg barnulni, és akkor kész.
Az ostyasütőben sem leányálom, az első ilyen lett:
A második már jobb, és innentől a többivel nem volt gond.
Egy kanálnyi masszát rátettem az ostyasütő lapjára, rácsuktam a tetejét, és vártam kb 5 percet.
A jól formázható, megsült lapot egy ilyen formára tekertem rá.
Ezen hagytam kihűlni, majd az alját és tetejét csokiba mártottam.
Az alján ez befoltozta a kis lyukat, így ott sem csepeg ki a fagyi.
Kész!
Aztán Mesi mondta, hogy ő jobban szereti az ostyakelyhet, csináljak azt is.
Én, mint internettel fertőzött háziasszony rögtön a muffinsütőt kaptam elő.
Csakhogy iszonyatosan forró tésztát nem bírta a kezem, így egy pohár segítségével szorítottam a formára.
Szóval kehely is készült.
Az ostyasütőt egyébként nagyon szeretjük, ebben készül a házi sajtostallér is, melynek nincsen párja!
Szuper! :)))
VálaszTörlésKöszönjük az ötletet! Nagyon jó!
VálaszTörlésNagy szellemek, en holnap a kadetjaimmal fagyit fogok csinalni, de a ketzacskos, sosjegkockas verziot. Megcsinalhatnad Somaval, mint fizikakiserlet ;)
VálaszTörlésTolcser nem lesz, majd kieszik a zacskobol.
Itt egy szep fenykepes bemutato:
http://www.sciencemuseum.org.uk/~/media//Educators/Educators_downloads/icecream_in_bag.ashx
Itt pedig egy csomo nagyon todomanyos szakkifejezes es magyarazat:
http://chemistry.about.com/cs/howtos/a/aa020404a.htm
Zsuzsi, tavaly megcsináltuk, és tényleg nagyon élvezte Soma! :)
TörlésItt a linkje!
VálaszTörléshttp://gyereketeto.blogspot.hu/2012/07/malnaszorp-es-zacskos-fagyi.html
Az esernyő alakú forma az ostyasütő tartozéka?
VálaszTörlésIgen! De ha meghajtod kartonból, és bevonod alufóliával, tökéletes lesz. :)
TörlésNagyon jó! Köszönet a receptért:-)
VálaszTörlésRemek, hogy pont most írtad! Tegnap volt az első itthoni fagyizás az idén. Tavaly vettem ilyen ostyasütőt, de nagyon nem ment...:( De majd most a recepteddel!!!:-)
VálaszTörlés