Közös vacsora

Több, mint 20 éve volt, hogy Istvánnal közös életünket tervezgettük.

Kőbe véstünk néhány dolgot, amit fontosnak gondoltunk a családi életünk szempontjából.  Ezek egyike volt a közös étkezés. Örülök annak, hogy elég sokáig sikerült is megtartanunk legalább a közös vacsorákat.

Azonban ahogy nőttek a gyerekek, és egyre több esti külön programjuk akadt, szép lassan kezdtek ritkulni az alkalmak, amikor együtt tudtunk asztalhoz ülni.

Így maradt heti két-három este a hétből.

Azt találtuk ki, hogy ezeknek az estéknek megpróbáljuk megadni a módját. 

Mesi és Soma nagyon szeretik, amikor mindenki együtt van, hiába, nekik nagyon hiányoznak a nagyobb testvéreik.

Számíthattam rájuk a tervezésben-szervezésben.

Füstölt pisztrángból  pástétomot készítettünk, mellé kukoricalisztből sütöttünk lepényt.

Kukoricalepény hozzávalók

40 dkg kukoricaliszt

4 tojás

só

tej

1 zacskó sütőpor

kevés olívaolaj a serpenyőhöz

A hozzávalókat összekevertem, és palacsintasütőben lepényeket sütöttem belőle.

A lepénykéket nyolc részre vágtam. Ezeket kentük meg a pástétommal.

A halpástétom hozzávaló:

30 dkg füstölt pisztrángfilé

35 dkg krémsajt

kápia paprika

zellerzöld

A hal bőrét leszedtem, és apróra vágtam egy késsel a halat.

Elkevertem a krémsajttal, zellerzölddel, apróra vágott kápia paprikával, majd botmixerrel is átdolgoztam.

Megvártuk, míg mindenki hazaér, és mindmegettük. :)

PS: két legyet egycsapásra vacsora, mert annyira ízlett mindenkinek, hogy megszavazták karácsonyi előételnek is.