Segítsüti 2011

A süti ismét segít! :)

Nagyon örültem, hogy ismét benne lehetek a csapatban, a 27 édesanya között, akik sütit sütnek.
Számomra különös jelentősége van annak, hogy a sütiket édesanyák készítik.
Édesanyák, akik mind átélték azt a semmihez nem fogható boldogságot, hogy karjaikban tarthatják pihe-puha, illatos kisbabájukat. Aztán a kisbabák egyre nagyobbak és nagyobbak lesznek, és a mi boldogságunk is egyre inkább megszokottá válik. Néha el is felejtünk örülni, mert a hétköznapok bizony darálnak, darálnak kíméletlenül.

Ma megállunk egy pillanatra, és azokra az édesanyákra gondolunk, akiket a fájdalom hétköznapjai darálnak, mert valami nagy baj történt.
Akik nem ölelhetik át a gyermeküket, akik felkészültek a legrosszabbra, vagy akikkel megtörtént a legrosszabb, és...és úgy érzik nincs tovább.

Pedig van. Mindig van tovább. De az úthoz egyedül kevesek vagyunk.
Ezen az úton megfogja kezüket a Szemem Fénye Alapítvány.

Ezt a kezet pedig a mi sütink (is) mozgásban tartja...hát ezért örülök, hogy én is részese lehetek ennek a kezdeményezésnek.

Van egy jó hírem: te is részese lehetsz! :)
Részletek, licitálás ITT.

Az én sütim egy családi kedvenc, mi más...:)))

Pirosbogyós omlett




Tészta hozzávalói:

3 tojás

6 evőkanál cukor

2 evőkanál olaj

5 dkg liszt

késhegynyi sütőpor

A tojásokat robotgéppel felverem a cukorral, így kemény habot kapok. (Nem szoktam szétválasztani a tojást a piskótához, nekem így egyszerűbb, és mindig sikerül. )

A lisztbe beleteszem a sütőport, és így forgatom a tojások felvert habjába.

Óvatosan adagolom az étolajat is, nehogy megtörjön a hab.

Sütőpapírt fektetek a tepsibe, és a papírra kanalazom a piskótatésztát. Pohár segítségével szép köröket formázok a tésztából, majd 220°C-os sütőben megsütöm.

Amikor elkészültek, félreteszem hűlni.

Töltelék hozzávalói:

25 dkg gyümölcs (lehet eper, málna, erdei bogyók keveréke)

10 dkg cukor

500 ml habtejszín

1 csomag Dr Oetker zselatinfix

A gyümölcsöt összeturmixolom a cukorral. A tejszínt elkezdem habbá verni, majd belekeverem a zselatint. Óvatosan beleforgatom a cukros gyümölcsöt is. Egy picit állni hagyom, amíg el nem kezd dermedni.

Utána már csak össze kell állítani a süteményt, ez már gyerekjáték. Egy piskótakorongot teszünk a tányérra, ráhalmozzuk a krémet, majd a tetejére is illesztjük a piskótakorong párját, megszórjuk porcukorral. 

(A sütis csomagban 8 db omlett van)